序言
时间过得真快，小雪节气到了。这意味着气温开始显著下降，降水量也会逐渐增加，天气变得越来越冷，我们要及时增加衣物，不要冻着，还要多吃些营养高、热气腾腾的饭菜，这样才好抵御严寒，冬季少生病。
说到吃，冬天吃饺子最合适，一盘下肚，整个人都会元气满满。好吃的馅料有很多，韭菜猪肉馅最经典、最鲜美，应该没有人能抵挡得了它的诱惑。不过想要把韭菜猪肉馅饺子做得最好吃，是很有讲究的，调馅时要懂得哪些料可以放哪些料不可以放，不然弄错了饺子不香，甚至还会有怪味儿。
调制韭菜猪肉馅的正确方法
那么，到底怎么做呢？包韭菜猪肉馅饺子，记住“2放2不放”，教你正确做法，鲜嫩多汁，喷香好吃。
下面就来分享一下调韭菜猪肉馅的具体方法，赶紧来看看吧，这样做保准吃一次还想吃第二次。
准备食材
- 猪肉（前腿肉或五花肉）
- 韭菜
- 生姜
- 生抽
- 老抽
- 食盐
- 白糖
- 香油
- 香料油
2不放：
注意两点：
- 韭菜不要着急切碎，也不要着急放进肉馅里：最好是啥时候包饺子，啥时候再把韭菜切碎放进肉馅中，这样处理好包又好吃。
- 韭菜切碎后，要立即加油拌匀：以免韭菜出水。
结语
关于调韭菜猪肉馅，你学会了吗？赶紧找时间练练手吧。
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