今年以来，预制菜行业并不平静，多家A股巨头利润、营收正遭遇双降。近日，被期待为预制菜行业龙头的春雪食品发布了其2024年前三季度业绩报告，根据财报，春雪食品在今年前三季度实现营业收入18.04亿元，同比减少13.93%；归属于上市公司股东的净利润为238.45万元，同比大幅下降88.64%。
无独有偶，当前预制菜的风口突然降温，其它预制菜巨头们的生意也不好做。第三季度披露后，行业集体下滑的业绩对预制菜行业而言无疑是雪上加霜。随着消费端市场的放缓、企业端市场竞争的加剧，预制菜赛道正面临前所未有的挑战。
前三季净利润下降88.64%
近日，预制菜行业巨头春雪食品发布了其2024年前三季度业绩报告，数据显示公司业绩大幅下滑，引发了市场的广泛关注。根据财报，春雪食品在今年前三季度实现营业收入18.04亿元，同比减少13.93%；归属于上市公司股东的净利润为238.45万元，同比大幅下降88.64%；扣除非经常性损益后的净亏损为95.6万元，上年同期盈利1074.97万元，由盈转亏。
春雪食品作为一家专注于白羽鸡鸡肉食品领域的公司，主要从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，主要产品为鸡肉调理品（预制菜）和生鲜品，是德克士、肯德基等国内作为非必需消费品，在消费降级趋势下受到明显冲击。
从行业自身来看，市场竞争加剧也是业绩下滑的重要原因。近年来，预制菜行业吸引了众多资本和企业入局，市场竞争日益激烈。各大企业纷纷加码产能，导致行业供需失衡，产品价格下降，企业利润空间被压缩。
原材料成本上升也是制约预制菜行业发展的因素之一。受疫情、俄乌冲突等因素影响，今年以来鸡肉、水产等预制菜原材料价格持续上涨，对预制菜企业的成本端造成较大压力。
行业转型升级势在必行
面对业绩下滑和行业困境，预制菜企业需要积极转型升级，才能谋求长远发展。其中，以下几个方面尤为重要：
- 提升产品品质：预制菜企业应专注于提升产品品质，推出更多符合消费者需求的创新产品。同时，加强生产过程的标准化和规范化，确保产品安全和质量稳定。
- 加强品牌建设：预制菜企业应加强品牌建设，建立良好的品牌形象。通过品牌宣传和口碑营销，提升消费者认知度和忠诚度。
- 优化渠道布局：预制菜企业应优化渠道布局，拓展多元化的销售渠道。除了传统商超和餐饮渠道外，积极布局新零售、社区团购等新兴渠道，以满足不同消费者的需求。
- 提高产能利用率：预制菜企业应结合市场需求，合理规划产能。提高产能利用率，降低成本，增强企业盈利能力。
预制菜行业目前正处于快速发展阶段，机遇与挑战并存。只要预制菜企业能够积极转型升级，应对市场变化，相信行业仍有较大的发展空间。
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