補足身體 脂肪含量極低 冬季滋補聖品 迎戰寒冬 連續食用 抗炎堅果 (补足身体脂肪的食物)

在寒冷的冬天，很少有人能抵挡住糖炒栗子的香味。但很多人都可能不知道的是， каштаны - единственные орехи, содержащие витамин C, а также отличное средство для питания почек.

补充维C

栗子中的维C含量惊人，每100克栗子含有36毫克维C，这个含量与橘子差不多，是苹果的12倍，梨的7倍。而人在感冒、疲劳、病后恢复、创伤愈合时，都需要消耗大量的维生素C，适当补充很有意义。

养护嘴角的朋友，常吃点儿板栗会有帮助。

抗炎护血管

研究发现栗子中有一种抗炎成分——没食子酸，它可以抑制促炎介质活性，降低坏胆固醇的氧化，从而减少血管炎症、血小板聚集，降低血脂水平，能够帮助我们预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病的发生，维护心血管系统的健康。

栗子可以当作主食吃！

在坚果家族中，大多都是油脂大户，但栗子却是个清淡少油的异类。每100克煮栗子的脂肪含量就只有1.5克，比一颗水煮蛋的脂肪还少！且栗子中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸、棕榈酸等，它们是大脑细胞的重要组成部分，有助于提高记忆力、注意力和思维能力等。再加上栗子富含碳水化合物和膳食纤维，抗性淀粉含量高，食用后饱腹感强，在冬季代替部分主食是不错的选择。

栗子食谱

茯苓研细，大枣去核。大米加水煮沸后，下大枣、茯苓、栗子，煮至粥熟，用盐或白糖调味即成。此粥健脾、益肾、燥湿，尤宜于脾肾亏虚所致的足浮肿、纳呆腹胀、神疲乏力、腰脊酸软、头晕耳鸣、大便溏薄、小便频繁等症。

温馨提示

• 脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
• 板栗含碳水化合物较多，糖尿病人、产妇、小儿便秘者也不宜多吃。
• 无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。