孩子三番五次点名要吃的美味小吃 香酥可口的层层饼 (孩子三番五次偷家里钱怎么办)

食材：

• 面粉：300g
• 盐：1g
• 酵母：1g
• 葱：1根
• 姜：1片
• 花椒：几粒
• 油：适量

做法步骤：

1. 葱油酥制作：

先把小葱葱白切段，葱叶切碎备用。锅里倒油烧热，放入葱白、姜片和花椒，炸到焦黄后捞出。把炸好的葱油倒入小碗，加2勺面粉搅拌均匀，葱油酥就做好了！这一步可是葱油饼酥脆的关键哦！

2. 和面醒面：

300g面粉里加1克盐，用热水和成絮状。等面团晾到不烫手（大概30度），再加1克酵母和适量冷水揉成光滑面团。盖上湿布醒面30分钟，让面团充分松弛。

3. 制作饼坯：

面团醒好后，切成小剂子，擀成薄片。抹上葱油酥，撒上椒盐和葱花，像卷寿司一样卷起来，再擀成饼状。这一步可是考验手艺的时候哦！

4. 煎饼出锅：

锅里刷点油，把饼坯放进去小火慢煎。煎到两面金黄色，饼皮酥脆就可以出锅啦！看这金黄酥脆的外皮，咬一口酥得掉渣，葱香四溢，咸香可口！我家大人孩子都喜欢得不