噎脖子 2 竟能将脖子抻出二里地 当心酸奶 类人群食用需谨慎 (噎脖子怎么回事)

什么是干噎酸奶？

干噎酸奶是一种口感浓稠的酸奶，其制作过程是将普通酸奶中的乳清静置过滤去除，使酸奶质地变得类似于冰淇淋或奶油。有人因其口感将其称为干噎酸奶。

干噎酸奶比普通酸奶更健康吗？

从营养角度比较，干噎酸奶具有以下优势：

• 蛋白质含量更高（2.5~3.8倍）
• 钙含量更高（12%~24%）
• 热量

  干噎酸奶本身具有开胃作用的说法缺乏科学依据。如果食用干噎酸奶后食欲增加，可能是因为其浓稠的口感刺激了口腔中的味蕾，但并不代表其具有开胃效果。

  温馨提示

  有人自制干噎酸奶后出现呕吐等症状，被诊断为细菌性食物中毒，原因可能是细菌超标。因此，不建议自行制作干噎酸奶，选择市售产品更安全。

  整体而言，干噎酸奶是一种营养价值较高的奶制品，适合减重人群食用。但需要注意合理搭配饮食，避免过度摄入热量和添加剂。