零基础也能变身厨房大师 豆嫩味美 客家酿豆腐家常秘诀 肉香浓郁 (零基础也能变普通话吗)

食材准备

• 主料：
• 豆腐：1-2 块
• 猪肉：200-300克
• 辅料：
• 香菇：3-5 朵
• 葱：1 根
• 鸡蛋：1 个
• 姜：适量
• 调料：
• 盐
• 生抽
• 蚝油
<（最好用不粘平底锅），继续煎至两面金黄。
• 另取一小碗，加入适量生抽、蚝油、淀粉和水，搅拌均匀成芡汁.倒入煎好的豆腐中，小火煮至汤汁浓稠，让豆腐充分吸收汤汁的味道
• 最后撒上葱花即可出锅.

小贴士：

• 肉馅要沿同一方向搅拌上劲，这样做的豆腐酿口感更嫩滑。
• 煎豆腐酿的时候一定要小火慢煎，这样可以防止肉馅散掉。
• 芡汁的浓稠度可以根据自己的喜好调整。