刘奶奶自从退休后每天下楼跳广场舞，在一群老头老太太里，她的身材和动作永远都是最出挑的，一个快奔7的人还经常被误以为只有50多。
"你保养的真好，不像我一吃就胖，3个月前还查出了高血脂，这都戒肉3个月了，天天吃素都没你瘦，连血脂都没降下来。"结果刘奶奶也不藏私，直言自己天天吃肉，身体没啥毛病，之前社区组织检查血脂的时候也没发现异常，这让一众老伙计都愣住了于减少血脂负担。
二、肉类不是洪水猛兽，年龄越大越要吃肉
关于老年人肉类摄入量应增减的议题，长期以来一直众说纷纭。有研究却发现，老年人适当多吃点肉对健康是有利的。
而关于这一点，已经得到多国科学家的调查验证，在对数万名老年人饮食情况进行分析后发现，经常吃肉多的老人更容易活到90岁，也就是说老人多吃肉更长寿。
从理论上来讲，确实有可能。之前就有一个横跨了11个国家的研究，在对比吃肉和吃素的老人患癌风险后，发现摄入蛋白质多的老人更不容易患癌。因为免疫系统的运转需要蛋白质的参与，老人多补充蛋白质，自然免疫更强，降低患癌的风险。
清华大学药学院课题组还曾就此展开了一项观察实验，研究员对小鼠喂养高脂肪饮食后，衰老末期因为代谢紊乱，器官萎缩造成的过度消耗，可以由此得到补偿，使得老人寿命更长。研究指出，老年群体，尤其是生命末期的人，更需重视脂肪摄入。高脂肪食物能调节体内代谢，减少糖分利用，从而改善末期病态，提升生活质量。
但需注意的是，这里的高脂肪饮食不单是肉类，而是在保持正常热量摄入前提下，增加一定的脂肪摄入比例，同时减少碳水和其他食物的占比。
除此之外，老人适当增加肉类摄入还有3个因素：一来是防止老人进食、吸收总体下降的阶段，因为缺乏蛋白质、维生素B12和其他微量元素、脂质等重要营养素，出现营养不良。二来是肉类食物中含有的蛋白质可以维持老人肌肉量，减少因为肌量减少造成骨骼健康问题。最后就是吃肉可以提高抗氧化物浓度，帮助刺激脑组织中的乙酰胆碱酯酶活性，预防大脑机能下降。
三、上了年纪后，应该吃什么肉好呢？
老人虽然适合吃肉，但也不是什么肉都能随便造，而且有些肉吃多了反而伤身，哪些肉适合多吃？
- 鱼肉鱼肉比起其它肉类，脂肪含量更低，而且其中的Omega-3脂肪酸还可以帮助降血脂、改善心血管健康。对于牙口不好或者消化不好的老年人来说，鱼肉也更适合咀嚼。
- 鸡肉鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低，而且容易消化吸收，非常适合老年人食用。老人可以多吃鸡胸肉，鸡胸肉的蛋白质含量更高，脂肪含量更低。
- 瘦猪肉瘦猪肉的蛋白质含量也很高，脂肪含量比鸡肉略高一些，但仍然属于低脂肉类。老年人可以适量食用瘦猪肉，但要注意烹饪方法，避免油炸或红烧，以免摄入过多脂肪。
- 羊肉羊肉性温，有补肾壮阳、益气补血的功效。老年人适当吃一些羊肉，可以增强体质，改善气血。但要注意，羊肉脂肪含量较高，老年人吃羊肉要适量，避免加重消化负担。
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