漫长的冬季是传染病高发期,宝宝容易中招,尤其是呼吸道和消化道疾病。生病后,宝宝胃口不好,身体恢复也比较慢,让家长格外揪心。有没有什么酸甜美味、能刺激食欲,又营养丰富的食物呢?
我们对比了各种常见食物,还真发现一种非常优秀的水果,那就是:黄心奇异果
黄心奇异果的营养价值
黄心奇异果酸酸甜甜、水水润润,而且各类营养素含量丰富,在水果届里名列前茅。在《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告(2024)》中指出:黄心奇异果的「营养充足酸甜开胃,维生素C含量突出,轻松帮孩子补足日常所需。根据常见水果维生素C含量报告[2]的排行榜数据,黄心奇异果的维C含量高达171mg/100g,是苹果的86倍。在冬季供应的水果里名列前茅。就连秋冬季的维生素C小明星橙子(63.3mg)、草莓(76.4mg)[2]也不是它的对手,黄心奇异果的维生素C含量都达到了它们的2倍多。
维生素C具有很强的抗氧化活性,能在体内能促进抗体形成[3],对免疫力有调节作用。维生素C还参与多种代谢过程,更能改善宝宝容易缺乏的钙、铁等重要营养素的吸收利用;并使大脑促进去甲肾上腺素和5-羟色胺等神经递质的产生[3]……有研究[4]发现,水果和维生素C摄入与血浆C反应蛋白(CPR)等炎症标志物的水平呈负相关。以儿童和青少年为对象的系统综述[5]研究也指出,高蔬果摄入可以改善炎症状况,是儿童和青少年疾病防治的重要饮食因素。
冬季病毒肆虐,我们给孩子摄入充足的维生素C对维持身体健康属实是不可或缺的「多面手」。黄心奇异果富含VC,每天给宝宝吃2~3勺(每勺约10~15g)就能基本满足从6月龄到6岁前的婴幼儿和学龄前儿童全天所需的维生素C推荐摄入量(RNI)。这下就算胃口小的宝宝,也能轻松又美味地吃够一天所需维生素C。
膳食纤维丰富
黄心奇异果膳食纤维含量丰富,对肠道健康有帮助。根据同一机构同批次的检测[1]对比数据,黄心奇异果的膳食纤维比冬季常见的高膳食纤维代表性水果略高。每百克黄心奇异果的膳食纤维有2.55g,是苹果(1.22g)的2倍多;比梨的膳食纤维(1.41g)高80%;比草莓(2,是儿童和青少年疾病防治的重要饮食因素
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