冰勃朗真相:非植脂末,新茶饮健康升级
近日,测评博主老爸测评发布了一则视频,称其检测了蜜雪冰城、古茗、茶百道、喜茶等12家头部奶茶品牌的产品,发现部分奶茶品牌在原料中使用了冰勃朗基底乳。由于冰勃朗中含有油、糖、食用香精、乳化剂等成分,而植脂末中也含有这些成分,该博主得出结论,认为新茶饮中存在“科技狠活”。
该视频引发了大量讨论,甚至令一些对成分原料以及茶饮供应链不甚了解的消费者陷入恐慌。对此,冰勃朗头部企业圣吗哪乳业和新茶饮产业联盟相继发声,澄清事实。
冰勃朗是什么?
冰勃朗是一种调和乳制品,又称含乳饮料,适用于奶茶、咖啡等饮品的制作。其主要原料饮用水、食用油脂制品(非氢化)、浓缩乳(生牛乳)能够让茶香与乳香融合更充分。
以某奶茶品牌的明星产品为例,其原叶鲜奶茶系列产品的主要原料,是原叶茶汤和优质牛乳
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