元旦佳肴：丰盛美味的八道菜谱
元旦佳节即将到来，与家人围坐一桌，品尝丰盛的美食，是不可或缺的节日传统。以下为您推荐八道简单易做、美味可口、荤素搭配
营养高的菜肴，让您在元旦轻松展现
厨艺，与家人共享美味时光。
1. 青椒炒五花肉
食材准备：
五花肉 200g
青椒 1个
蒜末 适量
做法流程：
1. 五花肉清洗干净，切成薄片备用，清洗干净青椒，切成小块准备好。
2. 切好蒜末，热锅烧少许油，油热后，放入五花肉煸炒，煸炒至五花肉两面金黄微焦时，加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
3.
加入适量的料酒、
生抽、老抽、食盐和白糖调味提鲜，继续翻炒均匀入味，倒入青椒一起翻炒。
4. 炒至青椒断生，即可出锅开吃。
2. 爆炒鸡胗
食材准备：
鸡胗 200g
小米辣 2根
泡椒 2个
蒜苗 1根
姜末 适量
蒜末 适量
姜片 2片
葱结 1个
做法步骤：
1. 鸡胗清洗干净切成片，
冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，捞起鸡胗，清洗干净浮沫，沥干水分备用。
2. 起锅烧油，油热后放入小米辣、泡椒、姜末、蒜末翻炒出香味，放入鸡胗翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀至入味。
3. 鸡胗炒熟后，放入蒜苗翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘开吃。
3. 辣子鸡
食材准备：
鸡美味！祝您和家人元旦快乐，幸福安康！
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