鱼子酱的浙西传奇：衢州鲟龙科技如何征服全球餐桌
鱼子酱，欧洲人节日餐桌上的高阶珍馐，竟让千里之外的浙西小城忙到连轴转。新年前后，一笔笔鱼子酱国际订单飞向衢州市柯城区石室乡的衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司，企业生产最旺季已然来临。
浙企鱼子酱全球35%的市场份额
许多人的印象中，鱼子酱是西洋货，由一系列欧洲品牌传承至今。而令人意想不到的是，目前全球35%的鱼子酱都产自这家年仅15岁的浙企鲟龙科技。
为国际顶尖品牌供货，出口版图链动全球，浙江鱼子酱为何能受到全世界的认可和青睐？记者来到鲟龙科技生产基地体验生产全过程。
严格控温 控时 控菌
在5000平方米的鱼子酱加工中心，记者足足花了二十几分钟才脱毒进场——先浑身
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