很多人对心脏病的理解，通常停留在胸口剧烈的疼痛、气喘等明显症状上，认为只有这些才算得上是心脏病的预兆。其实，心脏病的形成往往是一个漫长而隐匿的过程，特别是饮食中的一些常见主食，吃多了可能悄无声息地加重心脏的负担，逐渐导致动脉硬化，甚至发生心脏堵塞。
白米饭
作为很多家庭餐桌上不可或缺的主食，白米饭看似简单，却潜藏着极大的健康隐患。白米在加工过程中去除了大部分的外层和纤维，将其制为高GI（血糖生成指数）食品，这表明其进入人体后，能够迅速转化为葡萄病风险将急剧攀升。
一位患者告诉我，他平时的饮食习惯中，早上吃油条，午餐和晚餐以炸鸡、炸为主，经过一段时间的血液检查，他的胆固醇水平过高，并且已经出现了轻度的动脉硬化。医生指出，油炸食品中的反式脂肪是心脏病的高危因素，特别是油条和炸面包等食品，几乎没有任何营养，反而是心脏病的。因此，医生建议他尽量避免食用油炸食品，并采用更健康的烹饪方式。
方便面
是现代人快节奏生活中的救命稻草，但是很多人并不知道，方便面中的油脂和盐分含量非常高。尤其是方便面，常含大量饱和脂肪与，这些物质不但会诱发，还会加速动脉硬化，增加罹患心脏病的风险。
一位患者告诉我，因工作繁忙，几乎每
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