近年来，饮料市场刮起了一阵新 中式养生风潮，这股风潮不仅席卷了历史悠久的凉茶、酸梅汤等传统饮品，还带动了菊花茶、薏米水、红豆水等植物饮料的快速增长。随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，植物饮料作为中式养生理念的代表，正逐渐成为饮料市场的新宠。
社交平台热度攀升
在社交平台上，如小红书，关于办公室养生水和熬夜水的话题热度不断攀升，菊花茶、红豆水等植物饮料频繁出现在用户的分享中。这些传统养生理念正重新回归新一代年轻人的生活，而与之相关的植物饮料产品也如雨后春笋般涌现。
市场份额不断增长
根据市场数据显示，植物饮料在饮料类目中的市场份额虽然目前仍不足1%，但其增长速度却十分显著。与凉茶和酸梅汤相比，植物饮料的市场份额从2022年的5%上升到2024年的10%，显示出巨大的发展潜力。
铺货率和价格趋势
从市场铺货率来看，植物饮料的数值铺货率从40%提升至60%，加权铺货率也达到了85%左右，但仍有一定的增长空间。这表明，通过提升铺货率，植物饮料有望进一步扩大市场份额。
在产品规格和价格方面，植物饮料主要以非组合装为主，其市场份额在63%至86%之间波动。而非组合装的百毫升均价则呈现下降趋势，可能与市场竞争加剧和产品供给增多有关。
区域分布和销售渠道
从地区分布来看，植物饮料在华南地区的市场份额
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