引言
关节炎是一组影响关节的疾病，会导致疼痛、肿胀、僵硬和功能受限。它是一种常见的疾病，会严重降低生活质量并导致残疾。
关节炎的风险因素
许多因素可以增加患关节炎的风险，包括：
- 年龄
- 肥胖
- 家族史
- 受伤
- 某些职业
加工食品与关节炎
近年来的研究发现，加工食品是关节炎的一个重要诱因。加工食品是指经过加工、包装和通常含有添加剂的食物。
骨关节炎
骨关节炎是最常见的关节炎类型。一项大规模研究发现，摄入加工食品与骨关节炎风险增加有关。
类风湿性关节炎
类风湿性关节炎是一种自身免疫性疾病，会导致关节肿胀和疼痛。另一项研究发现，加工食品摄入增加与类风湿性关节炎风险增加有关。
痛风性关节炎
痛风性关节炎是由高尿酸引起的。一项研究表明，加工食品摄入增加与痛风性关节炎风险增加有关。
银屑病关节炎
银屑病关节炎是一种与银屑病相关的关节炎类型。一项研究发现，加工食品摄入增加与银屑病关节炎风险增加有关。
结论
加工食品消费是关节炎的一个重要风险因素。减少加工食品的摄入量可以降低患关节炎的风险。建议多食用全谷物、水果、蔬菜和瘦肉等天然食品。
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