高端化趋势凸显
11月17日，越秀乳业发布高端牛奶品牌——谢添地，并官宣独家冠名湖南卫视《声生不息·港乐季2》。值得关注的是，这也是越秀乳业副董事长、总经理白瑛上任以来重点打造的一个全新品牌，产品突出黑金奶源带黑土地娟姗牛等卖点，均指向高端化布局。
公开资料显示，娟姗牛在全球范围仅有20万头左右，只占奶牛总数的1%。相较常见的荷斯坦牛，娟姗牛的产奶量更低、养殖难度更大，饲养娟姗牛的大型牧场屈指可数。因此，在乳制品产品同质化严重的背景下，更高端的娟姗牛奶成为乳企差异化竞争的新赛道。
乳企竞相布局
此前，包括伊利、蒙牛、光明乳业、新乳业、认养一头牛等乳企均已进入该赛道，娟姗牛奶新品也加速推向市场，在价格上普遍高于普通牛奶产品。但布局娟姗奶赛道也更考验乳企的奶源实力。
以越秀乳业为例，在整合辉山乳业资源后，越秀乳业有了新的奶源竞争优势。据了解，目前越秀辉山拥有40余万亩饲料原料种植基地，分布在沈阳各县区，奶牛存栏量约10万头，拥有中国较大的娟姗牛种群繁育基地。
奶源和技术支撑
近年来，随着国内奶业振兴战略的全面推进，国内奶源指标、工艺技术、质量检测等方面已经得到了长足发展，国内乳制品各项指标已与国际领先水平看齐。
在此背景下,国内乳企纷纷拥抱消费变化，推进产业升级及数字化转型。在问及谢添地新品的竞争优势时，越秀乳业方面表示，越秀乳业作为越秀集团重点打造和发展的食品板块业务平台之一，具有丰富优质娟姗奶源和强大的全链条数智化运营能力,是越秀乳业区别于其他乳业品牌最大的优势，也是谢添地黑土娟姗纯牛乳立足市场最充足的实力底气。
据悉，越秀乳业已经实现自动种植、智慧养殖、精益生产、精准营销，在数字化方面实现突围。近年来，越秀乳业先后开展完成100多个数字化项目建设，这为越秀乳业生产娟姗优质奶源提供了强有力的支撑，也成为数智娟姗的科技底色。越秀乳业方面向南都湾财社记者表示。
展望未来
随着娟姗奶赛道的不断发展，消费者对乳制品品质的要求也会不断提高。乳企需要持续加强奶源建设、创新产品工艺、完善全产业链数字化布局，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
娟姗牛奶作为高端乳制品市场的重要增长点，未来发展前景广阔。乳企应把握机遇，积极布局，为消费者提供更加优质、多元化的乳制品产品。
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