前言
鹰嘴豆，是一种豆科植物的种子。在中国，鹰嘴豆在唐朝时期也被广泛使用，具有丰富的药用价值和营养价值。唐朝时期鹰嘴豆的称谓和来源
在唐朝，鹰嘴豆可能被称为胡豆子或那合豆子（波斯语音译）。唐朝的本草学著作《本草拾遗》中记载了鹰嘴豆，称其为胡豆子，并指出其味甘、无毒，主消渴，还有补中益气、温肾助阳的作用。
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