不容错过 增城客家人年夜饭硬菜 传统美味 (细说增城)

元旦已过，农历新年（春节）渐近，说到过年，增城客家人和本地人大年三十的年夜饭菜肴最大的差别应该就是本地人几乎都有鸡，而客家人则几乎有鹅！过年吃大鹅，成了增城一众客家村落的传统，而对于大鹅的烹调，基本都是煲汤、或用芹菜大蒜煮。

近日有街坊向家园网分享了，一种有趣的大鹅烹调方式——稻草烧大鹅！下面我们一起去了解下。

从小到大，几乎年年过年都吃鹅，什么白灼鹅、酱油鹅、焖鹅、芹菜大蒜。

稻草烧大鹅色泽金黄，皮酥肉嫩，味道香浓可口，是一道非常适合过年食用的传统美食。