既抗炎又低脂 冬季养生的宝藏坚果 保你暖暖过寒冬 (既抗炎又低脂的蔬菜)

栗子的营养宝藏：维C、肾气爆棚的冬季佳品 在寒风凛冽的冬季，很少有人能抵挡住糖炒栗子的诱人香气。但令人惊讶的是，鲜为人知的是，栗子是所有坚果中唯一富含维生素 C 的，堪称肾气的超级补给站。 维C补给站 栗子的维生素 C 含量十分惊人，每 100 克栗子含有 36 毫克的维生素C。该含量与橘子相当，是苹果的 12 倍，梨的 7 倍。而当人们感冒、疲劳、术后恢复、伤口愈合时，都需要消耗大量的维生素 C，适量补充必不可少。 心脏护航员 栗子中含有丰富的钾元素。钾能帮助扩张血管，降低血管阻力，有助于控制血压，维护心脏健康。 滋补肾气的良药 中医理论认为，栗子具有咸温无毒的特性，偏咸味，且归入肾经。在秋冬食用栗子，鸡去毛杂，洗净切块。放入砂锅中，加水烧沸，撇去浮沫。加入栗子、姜片、葱段和适量料酒，炖至栗子、鸡肉熟透。食用时加入盐调味。 功效：补益气血、强壮身体、健脑益智，尤适于身弱乏力、记忆力不佳等症状及脑力劳动者。 温馨提示 脾胃虚寒者不宜生吃栗子，应煨食、炒食，或与大枣、茯苓、大米一同煮粥食用。 栗子含碳水化合物较多，糖尿病患者、产妇、小儿便秘者不宜多吃。 不论是生吃、炒食还是煨食，都应细细咀嚼，连同津液一同吞咽，才能达到更好的补益效果。