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生活百科 2025-01-01 12:53:03 浏览次

出品 | 搜狐健康

作者 | 周亦川

编辑 | 袁月

引言

曾被认为人类感染风险很小的H5N1禽流感今年在美国似乎没有停下来的迹象，引发公众担忧。问题出在哪儿？

美联社回顾指出，自今年3月以来，美国已有60多人感染H5N1禽流感，症状大多轻微。近期，路易斯安娜州报告了一例65岁重症感染病例，该患者有病鸟接触史。加州因牛奶罐病毒污染，四分之三的牧群发现病毒，宣布了紧急状态。

美国疾病控制与预防中心（CDC）强调，禽流感公众感染风险很低，目前尚未发现人际传播的报道。加拿大专家却认为，全球近年来报告的H5N1禽流感感染病例总计近1000例，其中超过半数死亡。随着感染人数的增多，风险很可能持续增大，每一种病毒都有可能致命。

目前比较明确的病毒传播途径是接触病禽或奶牛感染，因此奶牛工人高发。对于其他人，感染的突破口可能是生牛奶。理论上说，口腔、喉咙受体接触未经消毒的牛奶中的病毒存在感染风险，虽然没有人类饮用牛奶感染的案例，但已有两只猫食用后禽流感脑损伤死亡的病例。

目前，美国生牛奶制品占乳制品消费的极少数，但呈现上升趋势，甚至在CDC发布禽流感警告后几个月上涨了65%。美国4.4%的成年人每年会喝一次生牛奶，1%的人每周都在喝。专家担心，迷信天然却不尊重自然中的微生物，若放任其感染并突变出适合人传人的毒株，恐怕禽流感将击破人类防线。

H5N1禽流感在美国的肆虐令人警醒，人类感染风险不断增大。生牛奶消费趋势引发担忧，公众需提高防范意识，避免食用未经消毒的生牛奶制品。同时，有关部门应加强疫情监测和控制，防止病毒进一步变异和传播，保障公共卫生安全。