花魁和瑰夏咖啡口味对比 8.0分花魁咖啡豆风味口感全面解析 (花魁和瑰夏咖啡哪个好喝)

花魁是埃塞俄比亚哈姆贝拉产区的特有咖啡豆，而通常所说的瑰夏则是指巴拿马瑰夏。在中度或浅度烘焙时，这两个产区的咖啡都会呈现出轻微的水果酸感。不同之处在于，埃塞俄比亚的花魁酸感更加直接，而巴拿马的瑰夏酸感更柔和，类似于花果茶。

花魁咖啡豆的共识

经过8年的发展，花魁咖啡已经成为知名度很高的咖啡豆。咖啡爱好者们普遍达成以下共识： 1. 从2018年以后，花魁咖啡豆以"x.0"命名，今年是第8个年头，因此是8.0版本。 2. 获奖当年的处理厂为Buku Abel。 3.市场需求较大，除了最初的Buku Abel，还有Buku Saysay、Haro Soresa、Tirtiro Goye、Seke Bokosa等4个处理厂也出产花魁咖啡。

Buku Abel和周边处理厂的区别

Buku Saysay、Haro Soresa、Tirtiro Goye、Seke Bokosa这4个处理厂实际上是相邻的4个村子的名字。在地图上拉下直线，两个村庄之间的距离只有三四公里左右。从追求天然产地风味的角度出发，COE和TOH的结果反映的是这个地方的咖啡好喝，那么这几个公里的距离可以忽略不计。 这与美洲的情况不同，因为美洲的庄园占地面积更大，不同庄园的管理差别也更大。而非洲更多的采用自然农业生产方式，因此不同地区作物风味的差别会更小。 因此，当花魁咖啡名气大增后，从4个处理厂出产也有一定的合理性。

花魁咖啡豆风味的差异

不同处理厂的花魁咖啡豆风味会有一些差异，Buku Abel处理厂出产的风味也略有不同。这主要是由豆子的品种决定的。这些处理厂距离很近，前街咖啡认为处理厂之间的区别是次要的。小粒豆的数量较多时，可能更接近以前所说的花魁风味。当然，由于大家已经将关注点放在单一处理厂上，前街咖啡也会以此作为花魁咖啡上架的标准。 需要注意的是，出产花魁咖啡的村庄和耶加雪菲科契尔之间的直线距离约为20公里。实地开车过去可能会远三分之一。

地图学习法

对于咖啡风味的学习，对着地图是最简单直接的方式。从这个角度来看，这比讨论"花魁x.0比x.0好喝"更有趣。