什么是GI值？
血糖生成指数（GI）反映了含等量碳水化合物的不同食物引起餐后血糖升高的程度。通常以葡萄糖GI值100为标准，GI值在55以下的食物被称为低GI食物。
低GI饮食等同于低能量饮食吗？
低GI饮食并不等同于低能量饮食。低能量饮食是指整体能量摄入较少，而低GI饮食则主要关注食物对血糖的影响。虽然低GI食物往往也比较健康，可能能量相对较低，但并不意味着所有低GI食物都低能量。
代表性的低GI食物
以下是一些代表性的低GI食物：
低GI饮食 揭开控糖的神话与真相 (低gi 饮食)
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