引言
漫漫冬季,传染病高发,宝宝容易中招,尤其是呼吸道和消化道疾病。生病后,宝宝胃口不好,身体恢复也比较慢,让家长格外揪心。有没有什么酸甜美味、能刺激食欲,又营养丰富的食物呢?经过对比,我们发现一种非常优秀的水果,那就是黄心奇异果。
营养丰富,品质优良
“营养充足率”和“营养素密度”评分双高
在《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告(2024)》中,黄心奇异果的“营养充足率”和“冬季常见的高膳食纤维代表性水果略高。每百克黄心奇异果的膳食纤维有2.55g,是苹果的2倍多。膳食纤维能增加肠道蠕动,帮助提高粪便含水量,预防便秘;还能促进益生菌的增殖,调节肠道内环境。
3. 叶黄素含量丰富,保护儿童视力
黄心奇异果富含天然叶黄素,每百克中叶黄素和玉米黄质的含量达到122µg,接近橘子的水平。叶黄素能吸收大量蓝光,保护宝宝视网膜免于光损害,对护眼起到很好的助力作用。
冬季食用黄心奇异果的益处
1. 增强免疫力
黄心奇异果富含维生素C,能促进抗体形成,对维持身体健康属实是不可或缺的“多面手”。
2. 护眼助视
黄心奇异果中的叶黄素能保护儿童视力,预防蓝光对眼睛的伤害。
3. 健肠促消
黄心奇异果的膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘,调节肠道内环境。
食用指南
宝宝每天吃2~3勺(每勺约10~15g)黄心奇异果就能满足从6月龄到6岁前儿童全天所需的维生素C推荐摄入量(RNI)。
结语
黄心奇异果营养丰富,品质优良,富含多种营养素。冬季食用黄心奇异果能增强宝宝免疫力,护眼助视,健肠促消。家长们不妨在冬季给宝宝准备一些黄心奇异果,陪伴宝宝健康成长。
参考文献:
- [1] 中国农业科学院营养与健康研究所. 常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告(2024). [在线]. 可用: https://www.caas.cn/xwzx/kydt/202406/t20240625_6612984.html
- [2] 中国食物成分表 (第二版). 北京: 中国医药科技出版社, 2019.
- [3] 王岸, 袁浩. 维生素C的保健功能及研究进展[J]. 营养学报, 2019, 41(05): 532-539.
- [4] Ohira T, Iso H, Suzuki K, et al. Fruit and vegetable intake and inflammatory markers among Japanese adults: the Ohsaki National Health Insurance Cohort Study.[J]. Am J Clin Nutr. 2015;101(6):1178-87.
- [5] Peñalvo JL, Iketani H, Ruiz-Canela M, et al. Consumption of fruit and vegetables and inflammatory markers: a systematic review and meta-analysis of prospective studies. Nutrients. 2018;10(5):674.
- [6] 杨月欣. 奇异果膳食纤维的生理功能研究[D]. 南京中医药大学, 2007.
- [7] Zhu Y, Huang H, Kong X, et al. The modulation effects of kiwifruit polyphenols on glucose uptake in Caco-2 cells and their antidiabetic activity in streptozotocin-induced diabetic rats. Food Chem. 2018;259:111-120.
- [9] 美国农业部食品成分数据库. [在线]. 可用: App.html"> https://fdc.nal.usda.gov/fdcss-app.html
- [11] 董希梅, 李鹏飞, 潘一帆, 等. 叶黄素的生理功能和作用机制[J].中华眼科杂志, 2016, 52(08): 612-616.
发表评论