將鸡蛋打散备用 (鸡蛋打散备用)

近日，一段博主发布的奶茶评测视频引发热议。该视频称，不少奶茶品牌在原料中使用了冰勃朗基底乳，其中含有油、糖、乳化剂等成分，与植脂末成分相似。

视频内容

• 评测博主列举了包括霸王茶姬、蜜雪冰城、古茗、奈雪的茶、茶百道、喜茶等12家头部奶茶品牌的产品。
• 视频称，这些奶茶品牌的产品中普遍使用了冰勃朗基底乳，成分中含有油、糖、乳化剂等，与植脂末成分相似。
• 博主表示，冰勃朗的糖含量和
• 植脂末和冰勃朗都是用于增加产品口感的添加剂，前者为蛋白类物质，后者为脂肪类物质。
• 不过量食用，一般不会对身体健康产生影响。
• 厂家或品牌方应提供相应的指引，尤其针对儿童和孕妇等特殊人群。

乳业专家宋亮也表示：

• 抛开剂量谈影响并不科学。
• 冰勃朗非氢化基底乳在奶茶中主要起到稳定、调和的作用，不过量饮用对身体健康无害。

结语

奶茶中的“科技狠活”引发了消费者的关注。在追求口感的同时，消费者也应关注食品安全和健康，合理选择奶茶等饮品，适量饮用，避免过量摄入添加剂。