关于孕期吃水果的传言有很多，比如吃水果可以让宝宝皮肤白皙、更聪明，孕期多吃水果也不会导致发胖等等。因此，许多准妈妈们从得知怀孕开始，家里就堆满了五颜六色的水果。
那么，水果真的有这么神奇的功效吗？
水果对孕妈妈的好处和隐患
水果作为合理膳食的重要组成部分，含有丰富的矿物质、多种维生素和膳食纤维，对孕妈妈的健康需求和保持良好的心情大有裨益。但是，值得注意的是，水果中的果糖含量较高。
果糖是一种单糖，其甜度是-400 克。若体重增加过多或血糖控制不佳，则推荐选择热量低、血糖生成指数 (GI 值) 低的水果，如草莓、柑橘类水果。
水果食用注意事项
- 刚从冰箱拿出的水果不要急着吃，以免刺激肠胃，诱发腹痛不适。
- 清洗切分水果时，无皮壳的水果一定要仔细清洗，尤其是草莓等表面凹凸不平的品种，可以用果蔬清洗剂浸泡、流水充分冲洗。
- 苹果、梨、瓜类等需要削皮、切块再吃的水果，一定要先清洗，使用专用案板、水果刀切分，以免交叉污染而病从口入。
每天吃多少水果合适？
中国营养学会建议，孕中晚期每天摄入 200-400 克水果，相当于 1-2 个中等大小的橙子。
需要注意的是，果汁不能代替新鲜水果，因为果汁、果泥的血糖生成指数 (GI 值) 较高，不利于血糖控制。为保持血糖稳定，建议食用未加工的新鲜天然整果。
吃水果的最佳时间
建议在两餐之间吃水果，也就是饭后两小时后吃水果。应避免空腹食用或饭后立即食用，以减少血糖波动和体重增长。
水果和蔬菜不能相互替代
水果和蔬菜各有其特点和功用，不能相互替代。
水果中的碳水化合物、维生素和有机酸的含量丰富，而蔬菜在矿物质、膳食纤维和植物化学物质方面更胜一筹。
水果吃着甜≠含糖高，含糖高≠血糖生成指数 (GI) 高
水果的甜度并不完全反映其含糖量或升糖指数，因为水果甜度还与糖的种类、数量以及有机酸成分有关。因此，不能仅凭口感来判断水果的含糖量。
更准确的方法是查询食物 GI 值表，小心那些吃着不怎么甜，却能快速升高血糖的水果。
不建议食用的水果
以下水果不建议食用：
- 有变质痕迹的水果，即使只有一小部分发黑、腐烂。
- 经过加工的水果产品，如果汁、果脯、水果罐头、果酱等。
- 既往发生过过敏的水果。
妊娠期糖尿病的孕妈妈可以吃水果吗？
对于已经诊断为妊娠期糖尿病的孕妈妈来说，选择低 GI 值也就是升糖慢的水果更为适宜。
推荐的低 GI 值水果包括：
- 苹果、梨、柑橘、桃、柚子、李子、樱桃、圣女果等
需要注意适量和适当的时间吃水果，在血糖控制达标的基础上，严格按照医生指导食用，若血糖超标及时暂停食用水果。
结语
健康饮食，快乐孕育，孕期吃水果，科学选择是关键。
记住，适量、选择合适的水果种类、控制总量是孕期吃水果的黄金法则！孕妈妈们应根据自身情况选择合适的水果种类和摄入量，避免过量摄入果糖，保持血糖稳定，确保母婴健康。
发表评论