漫长的冬季是传染病高发期，宝宝容易中招，尤其是呼吸道和消化道疾病。生病后，宝宝胃口不好，身体恢复也比较慢，让家长格外揪心。有没有什么酸甜美味、能刺激食欲，又营养丰富的食物呢？
黄心奇异果：营养丰富的水果
我们对比了各种常见食物，还真发现一种非常优秀的水果，那就是：黄心奇异果。
它酸酸甜甜、水水润润，而且各类营养素含量丰富，在水果届里名列前茅。在《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告（2024）》中指出：[茅。
黄心奇异果还富含膳食纤维，每百克黄心奇异果的膳食纤维有2.55g，是苹果（1.22g）的2倍多；比梨的膳食纤维（1.41g）高80%；比草莓（2g）、香蕉（2.29g）也高一丢。膳食纤维能增加肠道蠕动、帮助提高粪便含水量，预防便秘；还能促进乳酸菌、双歧杆菌等肠道益生菌的增殖，调节肠道内环境[6]。
黄心奇异果还含有丰富的叶黄素，每百克中叶黄素和玉米黄质的含量达到122µg[9]，是苹果（28.99μg）的4.2倍，香蕉（22μg）5.5倍[9]。叶黄素是一种天然色素，能吸收大量接近紫外光的蓝光，从而保护宝宝视网膜免于光损害。叶黄素在人类视觉最敏锐的黄斑区域会高度富集，对护眼起到很好的助力作用[11]。
抗氧化能力强
黄心奇异果富含维生素C，具有很强的抗氧化活性，能在体内能促进抗体形成[3]，对免疫力有调节作用。维生素C还参与多种代谢过程，更能改善宝宝容易缺乏的钙、铁等重要营养素的吸收利用；并使大脑促进去甲肾上腺素和5-羟色胺等神经递质的产生[3]。
研究[4]发现，水果和维生素C摄入与血浆C反应蛋白（CPR）等炎症标志物的水平呈负相关。以儿童和青少年为对象的系统综述[5]研究也指出，高蔬果摄入可以改善炎症状况，是儿童和青少年疾病防治的重要饮食因素。冬季病毒肆虐，我们给孩子摄入充足的维生素C对维持身体健康属实是不可或缺的「多面手」。
建议摄入量
每天给宝宝吃2～3勺（每勺约10～15g）黄心奇异果就能基本满足从6月龄到6岁前的婴幼儿和学龄前儿童全天所需的维生素C推荐摄入量（RNI）。
结语
黄心奇异果营养丰富，酸甜开胃，是冬季疾病高发期给宝宝补充营养的理想选择。家长们在给宝宝选择水果时，不妨多考虑一下黄心奇异果，帮助宝宝健康过冬。
参考文献：
- [1] 中国营养学会编著. 常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告 (2024). 中国财政经济出版社, 2024.
- [2] 中国营养学会编著. 常见水果维生素C含量排行榜 (2023). 中国财政经济出版社, 2023.
- [3] Linus Pauling Institute. Vitamin C. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-c
- [4] Kiefte-de Jong, J. C., et al. Determinants of plasma C-reactive protein in a population-based sample of Finnish children. Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases, 23(10), 1041-1>[8] 陈伟, 徐晓霞, 王丽, 葛红, 孙旭东, 王春萍. 黄心奇异果叶黄素与玉米黄质的含量检测. 食品科学, 2018, 39(24): 191-195.
- [9] 美国农业部. USDA食物成分数据库. 最新更新日期：2022年8月12日. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html
- [10] 国家疾病预防控制中心. 叶黄素. https://www.chinacdc.cn/yjzx/qzwxjj/202005/65d07093c4ea4f738d6498a39f45e595.shtml
- [11] Zhou, X. Y., et al. The role of lutein in vision. Molecules, 27(16), 5162, 2022.
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