维C丰富，补充元气
在堅果家族中，栗子是唯一富含維生素C的，每100克栗子含有36毫克的維生素C，這個含量與橘子相當，是蘋果的12倍，梨的7倍。維生素C對於感冒、疲勞、病後恢復、創傷癒合等情況的改善有重要作用。
養護心血管，降低疾病風險
栗子含有豐富的鉀元素，有助於舒張血管，降低血管阻力，控制血壓，保護心血管系統健康。栗子中還含有沒食子酸，具有抗炎作用，可以降低壞膽固醇氧化，減少血管炎症和血小板聚集
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