相城美食 为你驱寒暖冬 (相城区美食)

天福瓜子厂：传统工艺，福气满满

随着小寒节气的到来，寒风凛冽，但不妨碍相城美食的香气扑鼻。为了制作一档关于相城文化的节目，我们决定从吃开始，参观了相城知名老字号。

第一站，我们来到黄埭的天福瓜子厂。天福之名，寓意吉祥，仿佛上天赐予的福气。第七代传人侃侃而谈，细述着黄埭西瓜子的制作工艺：粒粒饱满，大小一致，用纯正的菜油炒制，炒好后捂上三天，充分吸收菜油香味。

这种古法工艺，脚踏实地，不浮夸，让人倍感珍贵。

黄埭面条厂：古法传承，纯粹的味道

随后，我们前往黄埭面条加工厂。黄埭面条以纯粹的味道著称。小麦经水洗、多轧，看似简单，着文化，传承着乡愁。舌尖上的味道，串联起历史和现在，让我们倍感幸福和满足。