间歇性禁食作为一种减肥方式受到广泛关注，但近期研究发现其可能对头发再生产生不利影响。
研究发现
发表于《细胞》杂志的一项研究显示，通过对小鼠和人体的实验表明，间歇性禁食会减缓头发再生速度。
在小鼠实验中，研究人员将小鼠剃光毛发，并将它们分为三组：普通喂食组、每天8小时内喂食组以及隔日喂食组。30天后，普通喂食组小鼠大部分毛发再生，而间歇性禁食组的小鼠96天后只再生了部分毛发。
在49名年轻人的测试中，研究人员发现每天禁食18小时的人群头发生长速度较对照组低了18%。
潜在机制
研究人员推测，在间歇性禁食过程中，体内脂肪取代葡萄糖供能并释放游离脂肪酸。毛囊附近游离脂肪酸浓度升高可导致有害自由基氧积累，而头皮毛囊干细胞难以适应这种氧化应激环境变化，从而出现生长抑制。
对照组小鼠的毛囊干细胞在剃毛后20天左右被激活并保持生长活性，然而间歇性禁食组小鼠出现更高比例的细胞凋亡。此时，局部补充维生素E或基因工程改造上调抗氧化基因表达都能提高小鼠毛囊干细胞的存活率。
对经常掉头发的人的影响
研究作者指出，小鼠代谢率明显高于人类，因此禁食和代谢变化对小鼠干细胞活性影响更大。人类虽头发再生率下降但很温和，不一定有明显影响。
研究人员强调，间歇性禁食对其他组织再生能力的影响还有待进一步调查。
结论
这项研究表明，间歇性禁食可能会减缓头发再生速度，其潜在机制与氧化应激有关。对于经常掉头发的人来说，在进行间歇性禁食减肥之前，应谨慎考虑其对头发健康的影响。
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