今年以来，预制菜行业并不平静，多家A股巨头利润、营收正遭遇双降。
食品净利润下降88.64%"> 春雪食品净利润下降88.64%
近日，被期待为预制菜行业龙头的春雪食品发布了其2024年前三季度业绩报告，根据财报，春雪食品在今年前三季度实现营业收入18.04亿元，同比减少13.93%；归属于上市公司股东的净利润为238.45万元，同比大幅下降88.64%。
- 春雪食品是德克士、肯德基等国内外知名快餐连锁的长期供应商，主要产品为鸡肉调理品（预制菜）和生鲜品。
- 今年前三季度公司实现营业收入18.04亿元，同比下降13.93%；净利润238.45万元，同比大幅下降88.64%。
- 春雪食品的毛利率也在逐年下降，2021年毛利率降至8.9%，2023年更是降至5.19%。
行业业绩集体跳水
春雪食品业绩的大幅下滑并非孤例，今年以来，预制菜行业多家大型企业业绩增长疲软。
- 安井食品今年1-9月实现营业收入110.77亿元，同比增长7.84%；但归母净利润10.47亿元，同比下降6.65%。
- 味知香2024财年上半年总营收为3.27亿元，同比下降21.53%；净利润为4228.91万元，同比锐减43.37%。
- 国联水产三季度营收下滑22.26%至9.91亿元，净利润亏损0.97亿元，同比下滑99.42%。
- 海欣食品三季度净利润也由盈转亏，亏损金额达两千多万。
业绩的下滑也迅速传导至资本市场，味知香的股价持续走低，当前市值不足30亿元，较历史高点蒸发超100亿。
挑战与展望
随着消费端市场的放缓、企业端市场竞争的加剧，预制菜赛道正面临前所未有的挑战。
对于预制菜行业未来的发展，业内专家认为，行业目前仍处于早期发展阶段，市场空间广阔，但竞争也会更加激烈。企业需要不断提高产品质量、创新研发能力，同时积极拓展渠道，才能在激烈的竞争中脱颖而出。
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