一种超级抗炎 低脂肪的坚果主食 冬季滋补神器 (一种超级抗炎的药)

在寒冷的冬天，很难有人能拒绝糖炒栗子的香甜。但很多人可能不清楚的是，栗子不仅仅是一种美味的小吃，它还是坚果中唯一富含维生素 C 的，同时也是一种出色的补肾佳品。

栗子是个宝

补充维C

栗子的维C含量非常可观，每100克栗子中含有36毫克的维C，这个含量与橘子相当，是苹果的12倍，梨的7倍。而人在感冒、疲劳、病后恢复、创伤愈合时，都需要消耗大量的维生素C，适当补充很有意义。

养护心脏

栗子含有较多的钾元素，钾能帮助扩张血管，降低血管阻力，有助于控制血压，养护心脏健康。

滋补肾气

在中医学理论中，板栗具有咸温无毒的特性，偏咸味且入肾经，适合秋冬食用。对于肾气不足引起的一些症状，如腰膝酸软、脱发等有较好的治疗效果。

健脾开胃

栗子性味甘、温，入脾、胃、肾经，有健脾养胃的功效。而且板栗里面膳食纤维也很丰富，每100克膳食纤维含量1.7克，有助于肠道活动。

帮助口腔溃疡愈合

板栗含有多种对口腔黏膜有好处的维生素，比如维生素B2。经常出现口腔溃疡或者烂嘴角的朋友，常吃点儿板栗会有帮助。

抗炎护血管

研究发现栗子中有一种抗炎成分——没 母鸡1只（约1500克） 姜片20克 葱段30克 鸡去毛脏，洗净切块，入砂锅加水烧沸，撇净浮沫；再放栗子、姜、葱及适量料酒，炖至栗子、鸡肉熟透，用盐调味即成。佐餐食用，每周1~2次。此膳补益气血、强壮身体、健脑益智，尤宜于身弱乏力、记忆力不佳等症及脑力劳动者。

温馨提示

脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。 板栗含碳水化合物较多，糖尿病人、产妇、小儿便秘者也不宜多吃。 无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。