
上篇文章中,我们分享了减肥餐中最简单的 "一锅出"。而文章,我们将重点介绍 "一锅出" 中的饼类,因为饼类不仅制作快手,而且还非常适合作为早餐,从早上的减肥餐开始,就能让一天的减肥信心爆棚。
配料说明
主食
如果单纯使用面粉,选择普通面粉即可,燕麦麸皮、燕麦片和土豆可以搭配使用,增加主食的粗细搭配。具体用量可以根据实际情况调整。
蛋白质
鸡蛋是很适合做饼的蛋白质来源。一个大鸡蛋是 1 份蛋白,剩下的 0.5 份蛋白可以通过添加 10 克无糖豆浆粉来补充。无糖豆浆粉比较干燥,开包装后用一半,封上口就耐储。
蔬菜
- 圆白菜、胡萝卜、西葫芦、白萝卜、青萝卜、黄瓜、彩椒、木耳、金针菇、白菜
一人份蔬菜为 150 克,可以随意搭配。预处理时,擦丝最快,如果家里有小孩,可以擦丝后切丁。擦完丝后加上盐用手抓抓,让菜里的水出来,这样做饼时菜就不会支棱,饼更容易成型和熟。
烹调油
- 7 克/人
可以使用大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、麸皮 28 克
2 人份饼
- 主食:面粉 50 克 + 土豆丝 200 克
- 蛋白质:2 个鸡蛋 + 20 克无糖豆浆粉
- 蔬菜:300 克(白菜 + 胡萝卜)
- 烹调油:14 克
3 人份饼
- 主食:面粉 75 克 + 土豆丝 300 克
- 蛋白质:3 个鸡蛋 + 30 克无糖豆浆粉
- 蔬菜:450 克(白菜 + 胡萝卜 + 西葫芦)
- 烹调油:21 克
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