包菜 1 个
蒜末 1 汤匙
小米辣 1 根（可选）
做法：
1. 瘦肉切薄片，加入料酒、
淀粉、
生抽和花生油抓拌均匀腌制。
2. 包菜撕成小块清洗干净，热锅倒油，放入瘦肉煸炒至变色后盛出备用。
3. 另一锅热油，放入蒜末和小米辣爆香，倒入包菜翻炒，加入食盐调味。
4. 加入炒好的瘦肉翻炒均匀入味即可出锅。
3. 韭菜炒鸡蛋
食材：
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韭菜 1 把
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鸡蛋 3 个
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蒜末 1 汤匙
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豆瓣酱 1 汤匙
做法：
1. 鸡蛋打散，热锅倒油，煎熟鸡蛋后盛出备用。
2. 韭菜清洗干净切段，热锅倒油，放入蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入韭菜翻炒。
3. 韭菜变软后，加入鸡蛋翻炒均匀，淋入生抽调味，翻炒入味即可出锅。
4. 番茄鸡蛋炒牛肉
食材：
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牛肉 200 克
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鸡蛋 2 个
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番茄 1 个
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蒜末 1 汤匙
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葱花 1 汤匙
做法：
1. 牛肉切薄片，加入生抽、淀粉和
食用油抓拌均匀腌制。
2. 鸡蛋打散备用，番茄切块，蒜末切好。
3. 热锅倒油，放入鸡蛋煎熟后盛出，再放入牛肉翻炒至成熟后盛出。
4. 再次热锅倒油，放入蒜末翻炒出香味，加入番茄翻炒出汁，倒入鸡蛋和牛肉，加入生抽、食盐和葱花，翻炒入味即可出锅。
5. 糖醋黄鱼
食材：
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大黄鱼 1 条
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青豆和玉米粒 适量
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油盐 适量
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葱 1 段
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姜 1 块
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大蒜 2 瓣
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料酒 1 汤匙
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生抽 2 汤匙
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白糖 3 汤匙
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番茄酱 4 汤匙
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水 5 汤匙
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淀粉 适量
做法：
1. 黄鱼收拾干净，斜切几刀，抹上盐、料酒腌制。
2. 均匀涂抹淀粉，分两次炸至金黄酥脆。
3. 锅中爆
香葱姜蒜，加入番茄酱、料酒、生抽、白糖、水淀粉炒出糖醋汁。
4. 将糖醋汁淋在炸好的鱼上即可。
食材：
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排骨 500 克
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鹌鹑蛋 10 个
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姜片 5 片
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葱段 3 段
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蒜片 3 片
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干辣椒 1 根（可选）
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八角 1 颗
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桂皮 1 小块
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香叶 2 片
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冰糖 10 克
做法：
1. 排骨剁
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