漫长的冬季是传发现黄心奇异果的两项评分双高。
在营养充足率评分上,黄心奇异果排名第一[1]。这也就是说,给孩子吃黄心奇异果,会比吃其他水果,单位重量获得营养素的数量更多。
营养素密度评分,黄心奇异果排名前三[1]。这也就是说,给孩子吃黄心奇异果,会比吃其他水果,单位热量下所含营养素的浓度更高。
简而言之,就是黄心奇异果,小小一颗,营养满满,是一种非常优秀的水果。
尤其是在冬季,在疾病恢复期,孩子胃口不佳,这个时候吃黄心奇异果,轻轻松松帮孩子补充各类营养物质。
黄心奇异果的具体营养
富含多种营养素
黄心奇异果酸甜开胃,维生素C含量突出,轻松帮孩子补足日常所需
根据常见水果维生素C含量报告[2]的排行榜数据,黄心奇异果的维C含量高达171mg/100g,是苹果的86倍。在冬季供应的水果里名列前茅。
就连秋冬季的维生素C小明星橙儿童和青少年疾病防治的重要饮食因素。
冬季病毒肆虐,我们给孩子摄入充足的维生素C对维持身体健康属实是不可或缺的「多面手」。
黄心奇异果富含VC,每天给宝宝吃2~3勺(每勺约10~15g)就能基本满足从6月龄到6岁前的婴幼儿和学龄前儿童全天所需的维生素C推荐摄入量(RNI)。
这下就算胃口小的宝宝,也能轻松又美味地吃够一天所需维生素C。
膳食纤维含量丰富
根据同一机构同批次的检测[1]对比数据,黄心奇异果的膳食纤维比冬季常见的高膳食纤维代表性水果略高。每百克黄心奇异果的膳食纤维有2.55g,是苹果(1.22g)的2倍多;比梨的膳食纤维(1.41g)高80%;比草莓(2g)、香蕉(2.29g)也高一丢。
奇异果中的膳食纤维不仅能增加肠道蠕动、帮助提高粪便含水量,预防便秘;还能促进乳酸菌、双歧杆菌等肠道益生菌的增殖,调节肠道内环境[6]。高膳食纤维和低GI的特性[7]还能带来较好的饱腹感,帮助胖宝宝控制体重。
叶黄素含量丰富
黄心奇异果富含天然叶黄素,每百克中叶黄素和玉米黄质的含量达到122µg[9]。这个含量甚至接近这个季节高叶黄素含量的橙色水果代表橘子(138.1μg)的水平,是苹果(28.99μg)的4.2倍,香蕉(22μg)5.5倍[9]。
叶黄素是一种天然色素,和蓝光的吸收光谱相对应,能吸收大量接近紫外光的蓝光,从而保护宝宝视网膜免于光损害。叶黄素在人类视觉最敏锐的黄斑区域会高度富集,对护眼起到很好的助力作用[11]。
营养总结
黄心奇异果除了上述提到的维生素C、膳食纤维和叶黄素外,还含有丰富的维生素E、钾、镁、钙等营养素。丰富的营养素组合有利于宝宝的全面生长发育。
下面将黄心奇异果与其他水果的营养素含量进行对比,一目了然:
营养素 | 黄心奇异果 | 苹果 | 梨 | 香蕉 | 草莓 |
---|---|---|---|---|---|
维生素C (mg/100g) | 171 | 2 | 4 | 8.7 | 58.8 |
膳食纤维 (g/100g) | 2.55 | 1.22 | 1.41 | 2.29 | 2 |
叶黄素和玉米黄质 (μg/100g) | 122 | 28.99 | 15.6 | 22 | 24.4 |
维生素E (mg/100g) | 1.61 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.3 |
钾 (mg/100g) | 268 | 107 | 107 | 422 | 141 |
镁 (mg/100g) | 17 | 5 | 7 | 27 | 12 |
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