概述
H5N1禽流感
病毒通常被认为对人类的感染风险很小，但今年在美国却似乎不会停止传播。自3月份以来，已有60多人感染，
症状轻微。近期路易斯安娜州
报告了一例65岁
重症感染病例，该患者有病鸟接触史；加州更因牛奶罐病毒污染而宣布了紧急状态，四分之三的牧群中
检测出病毒。
传播途径
美国疾控中心（CDC）强调，
公众感染禽流感的风险很低，且没有报道
人际传播。加拿大专家指出，近几年全球报告的感染病例总数接近1000例，其中超过一半死亡。随着感染人数的增加，风险可能会持续增大，每一种病毒都有可能致命。
目前比较明确的病毒传播途径是接触病禽或奶牛。因此，奶牛工人是高危人群。
其他人感染的突破口可能是生牛奶。理论上说，口腔和
喉咙受体接触未经消毒的牛奶中的病毒存在感染风险。虽然还没有人类饮用牛奶感染的案例，但已有两只猫食用后禽流感脑损伤死亡。
生牛奶消费趋势
目前，在美国，生牛奶制品仅占
乳制品消费的一小部分，但呈现上升趋势。即使在CDC发布禽流感警告后，生牛奶消费量也增加了65%。4.4%的美国成年人每年会喝一次生牛奶，1%的人每周都在喝。
迷信自然与尊重自然
迷信自然且不尊重自然中的微生物会带来危险后果。如果放任禽流感病毒感染并突变出适合人传人的毒株，恐怕禽流感将击破人类防线。
结论
禽流感病毒是一种致命的威胁，我们必须重视其传播风险并采取预防措施。避免接触病禽和奶牛，并仅饮用经过巴氏消毒的牛奶至关重要。我们必须尊重自然中的微生物，并采取负责任的态度，以防止它们对人类健康构成威胁。
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