揭秘身体能量调节器的秘密 你从未听说过的营养素 (揭秘身体能量视频)

人体需要40多种营养素来维持生命和健康，锰是其中的一种。1774年，瑞典人甘恩分离出了金属锰。

锰在自然界中的分布

锰广泛存在于自然界中，但人体内含量甚微。锰广泛分布于生物圈内，土壤中含锰0.25%，茶叶、小麦及硬壳果实含锰较多。

锰在人体中的作用

锰是人体必需的一种元素，需要从两个方面判断：

• 身体内有没有这种元素
• 这种元素在体内是不是有生理作用

分析发现，人体的骨骼、肝脏、肾脏、心脏来评价锰的营养状况。

锰的推荐摄入量

根据上世纪80、90年代的调查数据显示，不同国家居民的锰摄入量相差很大，从每天不到1毫克到18毫克。美国成年人每天摄入锰为2-9毫克，我国居民锰的摄入量在4-7毫克的范围。

中国营养学会制定《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出，成年人适宜摄入量是每人每天4.5毫克，可耐受最高摄入量是11毫克。4-7岁儿童分别为2.0毫克和3.5毫克，7-11岁儿童分别为3.0毫克和5.0毫克，11-14岁儿童分别为4.0毫克和8.0毫克，7-11岁儿童分别为4.5毫克和10.0毫克。

锰中毒

和其他微量元素比较，锰的毒性比较小，关于口服锰中毒的报道很少。锰中毒的情况大多是由于吸进了锰含量超标的空气，有少数报道称饮用水中锰含量过高也是造成慢性中毒的原因之一。

锰中毒会导致中枢神经系统异常，严重的会出现重度的精神病症状，出现幻觉、暴力行为等。病情进一步发展的话，病人神经系统的形态学改变很像帕金森氏病的改变。

总结

锰是人体必需的一种元素，参与多种生理过程。虽然锰的毒性较小，但过量摄入同样会对健康造成危害。因此，均衡饮食，保证锰的适量摄入非常重要。