漫长的冬季是传染病高发期，宝宝容易中招，尤其是呼吸道和消化道疾病。生病后，宝宝胃口不好，身体恢复也比较慢，让家长格外揪心。有没有什么酸甜美味、能刺激食欲，又营养丰富的食物呢？
黄心奇异果：营养价值之星
我们对比了各种常见食物，还真发现一种非常优秀的水果，那就是：黄心奇异果。它酸酸甜甜、水水润润，而且各类营养素含量丰富，在水果届里名列前茅。
在《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告（松帮孩子补充各类营养物质。今天我们来详细说说。
富含多种营养素
- VC是苹果的86倍：黄心奇异果酸甜开胃，维生素C含量突出，轻松帮孩子补足日常所需。根据常见水果维生素C含量报告[2]的排行榜数据，黄心奇异果的维C含量高达171mg/100g，是苹果的86倍。在冬季供应的水果里名列前茅。就连秋冬季的维生素C小明星橙子（63.3mg）、草莓（76.4mg）[2]也不是它的对手，黄心奇异果的维生素C含量都达到了它们的2倍多。
- 膳食纤维含量丰富：黄心奇异果的膳食纤维比冬季常见的高膳食纤维代表性水果略高。每百克黄心奇异果的膳食纤维有2.55g，是苹果（1.22g）的2倍多；比梨的膳食纤维（1.41g）高80%；比草莓（2g）、香蕉（2.29g）也高一丢。奇异果中的膳食纤维不仅能增加肠道蠕动、帮助提高粪便含水量，预防便秘；还能促进乳酸菌、双歧杆菌等肠道益生菌的增殖，调节肠道内环境[6]。高膳食纤维和低GI的特性[7]还能带来较好的饱腹感，帮助胖宝宝控制体重。
- 叶黄素含量丰富：黄心奇异果富含天然叶黄素，每百克中叶黄素和玉米黄质的含量达到122µg[9]。这个含量甚至接近这个季节高叶黄素含量的橙色水果代表橘子（138.1μg）的水平，是苹果（28.99μg）的4.2倍，香蕉（22μg）5.5倍[9]。叶黄素是一种天然色素，和蓝光的吸收光谱相对应，能吸收大量接近紫外光的蓝光，从而保护宝宝视网膜免于光损害。叶黄素在人类视觉最/li>
- [10] Niu L, Zhao H, Wang E, Sun C, Hu X, Guo Z, et al. (2021) Lutein and zeaxanthin isomers in green and redkiwifruit of different varieties in China. Food Chem 345:
发表评论